Pro-Long

Le Pro-Long (dextrose de culture) est un agent de conservation naturel permis dans les produits de viande et autres produits alimentaires. Il inhibe la croissance des moisissures et ralentit celle des bactéries d’altération ce qui contribue à augmenter la durée de vie des aliments.

Le Pro-Long est soluble à l’eau rendant facile son utilisation. De plus, sa déclaration est épurée comparativement aux agents de conservation dits chimiques.

Applications :

• Saucisson fermenté séché
• Saucisse fraîche et conservée
• Creton
• Mets préparés
• Préparation de riz
• Pâte alimentaire
• Pomme de terre
• Sauce à salade
• Purée de légumes
• Purée de fruits
• Sauce au fromage
• Produits de boulangerie
• Fromage

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