Viandes, volailles, poissons & fruits de mer

Nous vous offrons des unités d’ingrédients pré-mélangés qui contribuent à donner du visuel, du goût, de la texture et de la fonctionnalité à vos produits selon vos besoins particuliers.

• Marinades à injecter, de trempage et de barattage
• Saumures
• Liants et autres ingrédients fonctionnels (chapelure, amidons, phosphates, soya, soya texturé)
• Enrobages et Glaçages
• Épices & Fines herbes
• Assaisonnements
• Arômes

Applications :

• Muscles entiers et découpés
• Viande hachée
• Émulsions fines et grossières
• Produits frais
• Produits fermentés
• Produits saumurés
• Produits fumés
• Produits cuits

Vous cherchez un ingrédient en particulier ? Vous voulez personnaliser vos mélanges ?

Nous sommes les experts dans le domaine de la transformation des viandes ! Que ce soit pour des ingrédients, des assaisonnements, des mélanges fonctionnels ou pour une assistance technique au niveau de la formulation ou des procédés, BSA trouvera la solution à vos problèmes.

Communiquez avec nous dès maintenant ; nous avons certainement ce que vous recherchez.
Chez BSA, nous avons le goût de travailler avec vous…

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